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無添加焼菓子 le risa
2011年 10月 22日 |

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次に向かったのは
森のこぶたからほど近くのところにある無添加焼菓子レリーサ

こちらのお店は
添加物や保存料は一切加えず
良質な素材にこだわった焼き菓子を作っていらっしゃいます。

パウンドケーキはベーキングパウダーを使わずに
卵やバターの自然の力だけで焼かれているのだそう!








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純良バターのクッキー、和三盆のクッキー、アーモンドのクッキーをお持ち帰り^^








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純良バターのクッキーは、北海道の町村農場の純良バターと卵黄だけで作られたクッキー。
バターの風味が良くて、やさしい味。甘さもひかえめ。

シンプルで良質な味のおいしさを感じることができました^^
アクセントに少量のラム酒とありますが、私にはわからなかった・・・^^;
食感としてはホロホロさくさく~♪

和三盆のクッキーはすっごくホロホロで
口に入れるとサラサラーと溶けてしまうくらい。
とってもやさしい味。
はかなげな感じがなんかいいです^^

卵は入ってないんだそう。
和三盆てほんと上品な甘さですよね。

どちらもいたってシンプルなクッキーなんだけど
なんだか手が止まらなくなってしまう^^;







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アーモンドのクッキーはかわいいうさぎ型♥

イタリア・シチリア産のオーガニックアーモンドを使っているそうで
口に入れるとアーモンドの風味が広がります。
意外と歯ごたえのある食感で、やさしい味♪









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ちょっと遊んでみました(笑)


こちらはすべて手作りのため
1日に20個しか作れないのだそう。
かなり人気のクッキーです。



さいきん本も出版されたみたいですね^^


【送料無料】レリーサの無...

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価格:1,575円(税込、送料別)




人気のお店なので買いに行かれるときは
予約されたほうがいいみたいですね。
店頭よりも予約が優先されるとのことです。
(私も予約しました)

予約状況はブログで知ることができます^^

次はパウンドケーキも食べてみたいな~♪





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無添加焼菓子 le risa

東京都新宿区山吹町128-1F
水~土曜 11:30~18:30
土曜・祝日 11:30~16:00
定休日 日・月・火








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