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紅玉のタルト♪
2011年 10月 28日 |

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紅玉の旬が終わらないうちに、と思い
りんごのタルトを作りました♪






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タルト生地はさくさくのパート・シュクレ。
表面の仕上げには以前作り置きしておいた
あんずのコンフィチュール
真ん中にはこの間作った紅玉のコンフィチュールをのせてみました♪
作っておいたコンフィチュールが大活躍です^^v









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中のアーモンドクリームにはカスタードクリームをまぜて
少しゆるめに仕上げてみました。

紅玉の甘酸っぱさにあんずの甘酸っぱさも加わって
こりゃたまら~~ん♥

アーモンドクリームも程よくタルト生地になじんでいい感じ♪

タルトはちょっと手間がかかるけど・・・
やっぱり美味しい♥♥♥








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残ったタルト生地でクッキーも♪

タルト生地にもアーモンドパウダーを混ぜてあるので
クッキーとしても美味しい♪



紅玉の時期がおわっちゃうまえに、また何か作ろっと♥







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by oshirukomoe | 2011-10-28 15:05 | スイーツ |
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